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La paleta o paletilla es el nombre genérico del producto obtenido de las patas delanteras (o anca, pernil, pierna) del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural. Presenta el mismo proceso de elaboración que el jamón. Pieza entera. -
El muslo de pollo pesa apróximamente 390 gramos. Es una pieza ideal para preparar asada. -
Una de las joyas de los ibéricos de Salamanca procedente de carnes de altísima calidad del cerdo ibérico. Paquete de 100 gramos -
Las alitas son secciones de pollo que corresponden a las alas, que se fríen y se recubren en salsas especiales. La tradicional ala de pollo elaborada al estilo Buffalo se compone de dos ingredientes: una salsa picante y margarina o mantequilla -
Paquete de 100 gramos -
Es una pieza de carne magra que se consigue de la parte inferior del cuello del cerdo, es una pieza melosa. Es una carne muy indicada para rebozar, guisar o para carne picada. -
La aguja o las chuletas de aguja se corresponden con la carne de las costillas de la parte delantera del cerdo. Su contenido en grasa es más alto que las otras chuletas, por lo que resultan más melosas a la hora de consumir. -
Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo doméstico, que se denomina costillas. Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. -
Los contramuslos del pollo son la parte superior de la pata y se encuentran por encima de la articulación de la rodilla. Es la parte de la pata más cercana al cuerpo del animal y la más grande de la pierna trasera -
El jamón es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo. En España, la preparación más habitual del jamón es salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla -
Se elabora usando los siguientes ingredientes: cebolla hervida, manteca de cerdo ibérica, sal, pimienta, clavo, orégano y sangre. La morcilla de cebolla, se fabrica en dos calibres, uno para consumir fresca y otro, de mayor tamaño, para dejar curar, ya que al secar pierde agua y disminuye su tamaño. -
La pechuga de pollo es un alimento bajo en grasas. Se trata, pues, de una gran aliada para las dietas de adelgazamiento. A partir de 2 Kilos el precio será de 6,99€ Kilo.
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